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陈宗淇、戴闽光编。
高等教育出版社1984年3月版。37．8万字。
共8章。
前3章介绍表面现象、吸附、表面活性物质等基本内容；第四、第五、第六章分别论述分散体系的物理化学等性质、胶体的稳定性、乳状液和泡沫；第七章为流变学；第八章为高分子溶液，著重讨论生物蛋白质溶液，介绍高分子化合物的重要物性测定方法。收入“高等物理化学丛书”。
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