| 字词 | 乳餅 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 餅糰 > 乳餅 乳餅 rǔbǐng 乳製食品名。爲素食中之佳品。始見載於晉。今路南乳餅，爲雲南名産，羊奶所製，咸甜均可。《初學記》卷二十六引晉·盧諶《祭法》：“夏祠别用乳餅，冬祠用環餅。”宋·孟元老《東京夢華録·清明節》：“節日坊市賣稠餳、麥餻、乳酪、乳餅之類。”元·楊允孚《灤京雜詠》上：“營盤風軟淨無沙，乳餅羊酥當啜茶。”其製法參閲明·李時珍《本草綱目·獸一·乳腐》。 |
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