乳酸与血乳酸Rusuan yu xuerusuan

乳酸是身体内含有羟基 (OH) 的三碳羧酸。其结构式：

乳酸主要是骨骼肌细胞中的糖进行无氧酵解的产物。溶在人体血液中的乳酸称血乳酸。当运动员氧运输系统供氧量满足需要时，乳酸不会有明显升高。在剧烈运动中，血乳酸浓度明显上升，可高达几倍或几十倍。在运动停止后第3—5分钟时的血乳酸浓度最高(因乳酸不能通过血脑屏障，脑脊液中的乳酸变化很少，以保护中枢神经系统的功能不受影响)。间歇训练中运动期长短，以及运动负荷方式对血乳酸浓度也有影响。强烈运动使体内乳酸积累，将影响内环境的相对稳定，扰乱体内正常代谢过程，使人体运动能力降低，导致疲劳或肌肉酸痛。血乳酸清除快慢反映人体内的恢复过程和恢复速度。血乳酸清除途径主要有：
❶在组织细胞中进一步彻底氧化成二氧化碳和水。
❷经血液运输到肝，在肝细胞内异化生成肝糖元。