乳母合理膳食

乳母的膳食以能获取各种营养素和热能以达到平衡膳食为原则。食物的品种宜多样化，保证蛋白质、脂肪、碳水化物的合适比例以及矿物质、维生素的充分摄入。蛋白质、脂肪和碳水化物所供给的热能宜占总热能的比例分别为13%—15%、25%—27%和55%—60%。主食可选择多种杂粮，一般除大米，面粉外，可选用小米，以保证乳母获得充足的B族维生素和足够的热能。鸡蛋、肉、鱼、禽、奶及豆类制品等优质蛋白质应经常交替选择食用。有些地区的风俗让产妇在产后一个月内大量食用鸡蛋，甚至一天可多达十几个，而满月后则与平日膳食相同，这种膳食安排极不合理。为使乳母能正常分泌乳汁，在哺乳期间均应增加优质蛋白质的摄入，并应多喝汤汁，如骨头汤、鸡汤等，以利于乳汁分泌。为增加钙的来源，乳母每日最好能食入250毫升牛奶，并多食虾皮、海带、豆制品、芝麻酱、绿叶蔬菜等含钙丰富的食品。乳母每日需从食物中获得1500毫克的钙，以保证乳汁中恒定的含钙量而不致动用母体的骨钙，哺乳期间应避免食用刺激性食品，并应避免吸烟、饮酒或长期服用某种药物，以免通过乳汁影响婴儿。乳母每日食物摄入量建议为：粮谷类450—600克，鸡蛋150克，牛奶250毫升，各种肉、禽、鱼类100—200克，豆制品50—100克，蔬菜400—500克，水果适量，烹调油20克，海带、虾皮等含钙食品以及各种汤汁。