| 字词 | 乌饭酒 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 酒部 > 酒名 > 烏飯酒 烏飯酒 wūfànjiǔ 酒名。以青精飯釀製而成，青精飯色黑，又稱“烏飯”，因以爲酒名。清·袁牧《隨園食單》：“余素不飲，丙午年在溧水葉比部家飲烏飯酒至十六杯……其色黑，其味甘，鮮口不能言其妙。據云，溧水風俗生一女必造酒一罈，以青精飯爲之。俟嫁此女纔飲此酒，以故極早亦須十五六年，打甕時只剩半罈，質能膠口，香聞室外。”參閲本類“青精飯”。 |
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