乌翅

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烏翅  wūchì

漢代涼州所産之乾肉。《周禮·天官·腊人》“腊人掌乾肉，凡田獸之脯臘膴胖之事”漢·鄭玄注：“大物解肆乾之，謂之乾肉，若今凉州烏翅矣。”

干肉

脯(脯脩；脯腊；干脯；肉脯；鹿～) 脩（脩脯） 腊（腊肉） 膎 肉干 干巴(牛～) 枯胾 乌翅
猪的干肉：豖腊
十条干肉：束脩
干雉肉：雉腒
直长条的干肉：脡
屈曲的干肉：朐
捣捶加姜桂的干肉：腶脩
新鲜的干肉：鲜腊
美味的干肉：甘腊