中国绿色食品发展阶段

1990年5月15日，中国正式宣布开始发展绿色食品。中国绿色食品事业经历了提出绿色食品的科学概念→建立绿色食品生产体系和管理体系→系统组织绿色食品工程建设实施→稳步向社会化、产业化、市场化、国际化方向推进的发展过程。
第一阶段，从农垦系统启动的基础建设阶段(1990—1993年)。1990年，绿色食品工程在农垦系统正式实施。在绿色食品工程实施后的三年中，完成了一系列基础建设工作，主要包括： 在农业部设立绿色食品专门机构，并在全国省级农垦管理部门成立了相应的机构； 以农垦系统产品质量监测机构为依托，建立起绿色食品产品质量监测系统，制定了一系列技术标准，制定并颁布了 《绿色食品标志管理办法》 等有关管理规定； 对绿色食品标志进行商标注册，我国加入了 “有机农业运动国际联盟” 组织。与此同时，绿色食品开发也在一些农场快速起步，并不断取得进展。1990年绿色食品工程实施的当年，全国就有127个产品获得绿色食品标志商标使用权。1993年全国绿色食品发展出现第一个高峰，当年新增产品数量达到217个。
第二阶段，向全社会推进的加速发展阶段(1994—1996年)。这一阶段绿色食品发展呈现出四个特点：
❶产品数量连续两年高增长。1995年新增产品达到263个； 1996年继续保持快速增长势头，新增产品289个，增长9.9%。
❷农业种植规模迅速扩大。1995年绿色食品农业种植面积达到1700万亩，1996年扩大到3200万亩，增长88.2%。
❸产量增长超过产品个数增长。绿色食品企业规模不断扩大。1995年主要产品产量达到210万吨，1996年达到360万吨，增长71.4%,
❹县域开发逐步展开。全国许多县 （市） 依托本地资源，在全县范围内组织绿色食品开发和建立绿色食品生产基地，使绿色食品开发成为县域经济发展富有特色和活力的增长点。
第三阶段，向社会化、市场化、国际化全面推进阶段 (1997年至今)。绿色食品社会化进程加快主要表现在： 中国许多地方政府和部门进一步重视绿色食品发展，广大消费者对绿色食品认知程度越来越高，新闻媒体主动宣传、报道绿色食品，理论界和学术界日益重视对绿色食品的探讨。绿色食品市场化进程加快主要表现在： 随着一些大型企业宣传力度的加大，绿色食品市场环境越来越好，市场覆盖面越来越大，广大消费者对绿色食品的需求日益增长，通过市场的带动作用，产品开发的规模进一步扩大。绿色食品国际市场潜力逐步显示出来，一些地区绿色食品企业生产的产品陆续出口到日本、美国、欧洲等国家和地区，显示出在国际市场上的强大竞争力。绿色食品国际化进程加快主要表现在： 对外交流与合作深度和层次逐步提高，绿色食品标准与国际接轨工作迅速启动。为了扩大绿色食品标志商标产权保护的领域和范围，绿色食品标志商标相继在日本和我国香港地区开展注册； 为了扩大绿色食品出口创汇，中国绿色食品发展中心参照有机农业国际标准，结合中国国情，制订了AA级绿色食品标准，这套标准具有较强的科学性、权威性和可操作性，直接与国际接轨，通过各种形式的对外交流与合作，以及一大批绿色食品进入国际市场，中国绿色食品在国际社会引起了日益广泛的关注。