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字词 中国历代农具著作
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

中国历代农具著作writings on agricultural tools in past dynasties of China

在中国历代农书中,有许多关于农具或农器的记载和论述,有一些是农具(器)专著;在其他科技著作甚至文学作品中,也有许多有关农具的论述。
西周及春秋战国时期 还没有出现有关农业和农具的专著。但在《诗经》、《周易》、《周礼》、《管子》、《庄子》等著作中,都有关于农具的论述。如在《周易》中有“断木为杵,掘地为臼”和“斩木为耜,揉木为耒”的记述;《周礼》中载有耒耜主要部件疵的形状和尺寸,并说明直疵利于耕硬地,软地则用勾疵,以利于翻土。《管子·轻重乙篇》提出:“一农之事,必有一耜、一铫、一镰、一鎒、一椎、一铚,然后成为农”。战国末期吕不韦集合门客共同编写的《吕氏春秋》,载有当时农业耕作种植技术及所用农具的内容。
秦汉至南北朝时期 成书于公元前1世纪后期的《氾胜之书》。内容包括耕作、选种、播种、栽培、收获等各个环节及所用器具。此外,东汉许慎撰《说文解字》和刘熙撰《释名》,都有大量关于农具名词的解释。北魏贾思勰著《齐民要术》中,记述了当时所用的各种农具。如在“耕田”篇中提到的农具就有耒耜、锄、耨、铲、铁齿𨱐楱(齿耙)、劳(耢)、锋、耧等;在“种葵”篇中提到的灌溉用器具有桔槔、辘轳、柳罐等。
隋唐时期 隋候白撰《启颜录》中,有关于水车的最早记载。唐陆羽撰《茶经》中,有一章专门记述采茶用的器具。陆龟蒙在访问老农和实地观察研究的基础上写成的《耒耜经》一文,详尽地描述了当时畜力铧式犁的结构及其11个部件的名称、功能和主要尺寸。还简述了耙、砺碎(带齿碾辊)和磟碡(带棱条的碾辊)三种农具。此外,王契作《桔槔赋》、刘禹锡作《机极》,陈廷章作《水轮赋》,后二者都是对水转筒车的描述。
宋元时期 北宋政治家、文学家范仲淹作有《水车赋》,载入《范文正公集》卷四,记述水车抗旱的情景。诗人梅尧臣作有农具诗13首,蚕具诗15首,以多种农具名称为题。如樵斧、飏扇、耒耜、钱镈、耰锄、水车、科斧、桑鉤、桑筥、蚕槌、纺车等。王安石亦有《和圣俞农具诗十五首》,圣俞即梅尧臣。公元1094年,苏轼被贬南迁途中,见彭泽县令曾安止所作《禾谱》一书,作《秧马歌》一首并加引言附于该书之末,成为最早记述插拔秧工具——秧马的文献。秦观(少游)所撰《蚕书》中,描述了脚踏式缫车的具体结构和传动方式。南宋曾之谨所撰《农器谱》,是已知最早的一本全面记述各种农具的专著,内容包括犁耕、锄地、除草、灌溉、收割、加工、贮存等器具。南宋王灼撰的《糖霜谱》中,载有“制糖器具”一篇。楼根据访问稻农和蚕农所得,绘制耕图21幅,织图24幅,每图题诗一首。原图已佚,《耕织图诗》则有刻本留传,诗中涉及多种农桑用具,有的即以农具名称为题,如碌碡、砻、舂碓、麗(一种取粗去细用竹器)等。
元朝初期司农司编的《农桑辑要》这部官方农书中,记有许多农桑用具。成书于1313年的王祯《农书》,其中《农器图谱》部分所占篇幅最大,共有20卷261目,内容涉及土壤耕作、水利灌溉、除草、收获、运输、蚕桑以及粮食和棉、麻、蚕丝等的加工、贮存等各种器具,共载图306幅,大多是农具实物写真。是中国古代农书中关于农具的描述最为完备的一种。
明清时期 明王徵著《新制诸器图说》一书中,有关农具的部分有:引水之器虹吸和鹤饮两种; 转硙(磨)之器轮激(曲柄和齿轮传动装置)、风硙(由风力驱动的磨)和自行磨(人力通过多对齿轮驱动的磨)三种。还有代耕(人力驱动的绳索牵引机)等。由瑞士传教士邓玉函(Jean Jerrenz,1576~1630)口授,王徵翻译并绘图编成的《远西奇器图说》一书,其中也有关于取水、转磨、转碓、代耕等有关农具的内容。宋应星著《天工开物》一书,系统地记述了中国古代农业和手工业的生产技术和经验,其中农业部分包括粮食、油料和糖料等作物的种植和加工,桑蚕和蜜蜂饲养、加工等,记述了耕、耙、播种、灌溉、脱粒、清选、加工等各种农具,并附有大量插图。徐光启著《农政全书》中,农器门共4卷,介绍各种农器126项,载图103幅。内容涉及耕作、播种、插秧、除草、收割、脱粒、扬场、加工、运输、贮存等。另水利门中设有灌溉图谱和利用图谱各一卷,分别载有灌溉用器械和利用水力加工农产品的器具图共20多幅。此外,黄省曾撰《养蚕经》载有各种养蚕器具。无名氏作《渔书》有明刻残本,其中有渔具一卷,载有各种网类、𦈐类、杂具、渔舟渔筏等。
陈玉璂著《农具记》,是清代早期一本农具专著,简要记述耕地、播种、灌溉、收获、加工等各类农具。刘应棠著《梭山农谱》一书,分耕、耘、获三卷,每卷有序、纲、目三部分,各目又有“事”与“器”两部分,分述各种农事及农器的构造、功能和使用。共列有耕器9则,耘器3则,获器14则。《授时通考》则是根据乾隆的旨意编撰的官方农书,全书列有各项农事作业所用器具150多种,并附图。康熙命人绘制的《御制耕织图》,载耕图和织图各23幅,每幅附诗一首,大体因袭楼的《耕织图诗》。此外,翁广平著《杵臼经》,全面记述了稻米加工和贮运过程所用的各种器具,其中对砻和杵臼的结构、尺寸和工作原理作了较详细的介绍。韩梦周撰《养蚕成法》和汤屾撰《蚕政摘要》都记述了各种养蚕器具。清朝末期卫杰于1898年编成的《蚕桑萃编》一书中,有“蚕桑缫织图”三卷,绘有当时使用的各种蚕桑和缫丝器具,并附有文字说明。

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