| 字词 | 丙酸 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 丙酸propionic acid又称初油酸。含三个碳原子的饱和一元羧酸，典型的挥发性低级脂肪酸之一。分子式为CH3CH2COOH。丙酸的沸点为141℃，熔点为-22℃，常温下呈液态，有较强的刺鼻气味。丙酸是合成葡萄糖的重要原料，是反刍家畜合成血糖和乳糖的主要原料。 |
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