不会做饭的看锅，会做饭的看火

（谚）火： 火候。指生手做饭，只看锅里；行家做饭，只看火候。比喻会办事的人，总是掌握时机，不让时机错过。

不会做饭的看锅，会做饭的看火

不会做饭的人只知道看锅，而不知道应该看火候；会做饭的人注意观察火候。比喻做事情要注意把握住有利时机。

不会做饭的看锅，会做饭的看火bù huì zuò fàn de kàn guō,huì zuò fàn de kàn huǒ

火：火候。不会做饭的只会掀开锅看饭的生熟，结果把气都放跑了，饭也没煮好；会做饭的懂得掌握火候，饭做得又快又好。比喻做事要学会把握机会。
【例】老百姓讲话：不会做饭的看锅，会做饭的看火。现在火候到了，要是给群众泼凉水，我怕反而要犯错误！(孔厥《新儿女英雄续传》)