三献礼sɑnxiɑnli

民间丧葬礼俗。流行于境内各地。为祭奠亡故之人的一种程式化礼仪。常以礼宾先生为主导，另有士官、司礼等。礼宾先生起居饮食分特殊招待，净室小灶侍候。祭灵开始，由执事人带路，乐人奏乐，迎接礼宾先生到灵前。举行第一场祭礼称孝子初献。先请执事人到位，孝子肃立，然后由主祭官通神点主。大孝子手捧毛血(一般用鸡血，以寓茹毛饮血)，献上牛角，至灵前焚香、斟酒、三叩首。孝子退位鞠躬后，再次捧上水盆、水果、山珍海味，敬请先祖享用。接着礼宾先生诵读祷文。诵读《诗经·小雅·蓼莪》三章，是为孝子悼念父母的诗。初献礼即成。第二场祭礼为孝侄亚献。献食为糕点、稀粥之类。诵读《诗经·周南·麟之趾》。第三场祭礼为孝孙终献。礼品多为瓜、枣、桃、梨等水果及烟茶等。诵读《诗经·周南·螽斯》，以祝主人多子多孙。三献礼齐，孝子退位撤供。奠法有“五号踩四角”、“白马分鬃”、三拜九叩等，形式不一。现在一般不动礼宾，不献饭，不念祷文，只是三拜九叩奠酒而已。乾县一带在死者灵堂前祭奠时，先由孝子献饭，一献酒，二献馔，三献茶。亲戚朋友按次序行祭礼。每个亲友祭奠后，孝子都要起身磕头感谢，名叫谢纸。祭奠人依次轮完后，便磕头烧纸，家奠即告结束。淳化人讲究先换孝衣孝帽，由孝子在乐人吹打声中，端来新孝帽向老小外家、娘舅家跪拜，举盘于头顶，然后由一人递给各人去旧换新，至灵前上香、酹酒、叩头，礼成。随后，开始给死者上献饭，生者吃奠饭，奠饭吃完后即迎馔。馔是献给死者的一席菜饭，包括肴(押桌，俗叫七寸)、箸（筷子）、酌（酒）、馔(一席菜，分三至四次迎)、食（馍）、羹（汤或菜）、饭（面条）。要依次序迎接，多达九至十次。迎时女婿外甥提灯，献给死者。迎馔中间乐人奏乐停顿时，主人要在供桌上押赏钱一至两元不等，一直到迎完为止，礼成。当晚最后一个礼节是化纸，众亲戚都要参加，先上香、酹酒、动哭声，然后燃纸成礼。