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读音zh·e(ˊ)，为e韵目，属e—ie—üe韵部。直涉切，入，叶韵。❶肉片，切成薄片的肉。
[书] （切成薄片的肉） sliced meat
切肉为片曰䐑。 《东观汉记》一载： 光武帝刘秀至邯郸，赵王庶兄胡子进狗䐑、马醢。《齐民要术》卷九有做犬䐑法。
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