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美国生物化学家。生于匈牙利。1947年迁居美国。因在肾上腺提取物中发现并游离出维生素C而获1937年诺贝尔生理学及医学奖。又在研究肌肉活动的过程中发现了肌动蛋白。著有《论氧化、发酵、维生素、健康与疾病》(1940)、《躯体及心脏肌肉收缩的化学生理学》(1953)及《亚分子生物学导论》(1960)等。
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