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物质使一束穿过它的光线偏振平面发生旋转的能力。光学活性的强度以称作旋光率的数值表示。旋光率由一个把偏振平面旋转的角度,穿过试样的光程长以及试样的密度(如试样存在于溶液中,则为试样的浓度)联系起来的方程式确定。相对于面对光源的观测者,偏振光平面如果按顺时针方向旋转时,把旋光率定为正值;若反时针旋转,则旋光率为负值。
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