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一种炼钢技术。其特点为采用生铁、废钢和铁矿石作原料,以天然气或雾化重油为燃料,在生产过程中,利用平炉排出的废热对空气和燃料进行预热,提高火焰温度。19世纪50年代德国人W.西门子首创此法;1864年法国人皮埃尔·马丁和埃米尔·马丁首先使用平炉炼钢,故而平炉炼钢法又称西门子-马丁法。
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