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或称霉菌。属于真菌类的多细胞生物体，体呈丝状，丛生。可产生多种形式的孢子，颜色各异。多腐生。种类很多，最常见的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等。霉菌可用以生产工业原料，进行食品加工、制造抗菌素等。但也能引起工业原料的产品以及农林产品的发霉变质。小部分霉菌可引起人与动植物的病害。常见的有曲霉属(Aspergillus)、青霉属 (Penicillium)和根霉属(Rhizopus)。
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