beech山毛榉

山毛榉科几种不同类型树的统称。尤指山毛榉属(Fagus)的几种落叶树。分布于北半球温带和亚热带地区。树形高大，枝条伸展，树冠圆头状。叶互生，亮绿色，呈椭圆，有锯齿。坚果包在壳斗中。山毛榉属主要的品种有美洲山毛榉（大叶山毛榉）、欧洲山毛榉和亚洲山毛榉。均为重要的材用树，其果实可榨油。也可栽培供观赏。另在南半球约有14种与山毛榉相似的树术，称为假山毛榉(Notogfagus)。与前者不同之处在于它们四季常青，雄性花和雌性花分别开在不同的树上。果实可食。有些种为重要的材用树。也有观赏价值。