网站首页 词典首页
催化淀粉分子降解的一类消化酶。人和动物的唾液淀粉酶和胰淀粉酶属于α-淀粉酶，可将淀粉分解成6个葡萄糖分子组成的糊精。β-淀粉酶存在于酵母、霉菌、植物种子中，可将淀粉分解为麦芽糖。
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。