5.小麦

以桂林、百色、河池、玉林、柳州等5个地区种植较多，面积、产量均占全自治区90%以上。
50年代，为了增加粮食产量，广西提出稻田种小麦，发展稻麦两熟或稻稻麦三熟，小麦发展很快，10年间每年平均种植16.32万公顷，总产5.39万吨，每公顷产量330公斤。1956年植种最多，为30.62万公顷，总产12.06万吨，平均每公顷产量394公斤。60年代，种植绿肥为主，小麦面积、产量下降。70年代，面积、产量有所回升。80、90年代，由于推广适应性广的小麦品种，栽培技术提高，单产提高较快。从1981—1992年，12年平均面积为1.82万公顷，总产1.73万吨，每公顷产量950.5公斤，历史上总产超过10万吨的年份只有1956、1977、1978年。单位面积产量最高为1992年，每公顷产量达1.14吨。
新中国成立以来，引进福建、贵州小麦品种，自治区农业科研部门选育了桂麦一号、二号，灌阳县新圹村农民陈晖选育成灌新一号，玉林地区农科所选育的“1082”等品种，提高了单位面积产量。1992年广西出现了单产最高的岑溪县，每公顷产量2.38吨。