4.粮油食品加工

50—60年代，粮食系统除加工生产过煎饼、切糕、油炸糕、玉米面条等熟食品外，有少数粮油加工厂用简陋设备生产挂面。70年代，由于细粮供应紧张，只在后厂制做粮油食品。1980年，食品生产有了迅速发展，前店后厂发展到782家，生产食品32 400吨。1981年10月至1982年，专门生产食品的车间发展到29个。
1984年，长春市第二面粉厂、长春市粮油加工厂从意大利引进“主食切片面包”生产线，日产量分别为1吨和2吨。当年，省粮食厅又两次专项拨款110万元，支持全省粮油供应系统的食品生产。到1990年，全省粮食系统食品生产经营量达到4.4万吨，品种已达120多种。