3.蔬菜生产基地建设

由于受高海拔和寒冷气候影响， 青海蔬菜生产长期滞后， 蔬菜不能自给，1994年蔬菜自给率不到50%。 1994年12月制定了《青海省 “菜篮子” 工程总体规划》， 确定了1995—2000年青海省 “菜篮子”工程建设任务， 同时狠抓了政策， 技术上各项措施的落实， 在全省范围内实施了第一轮大规模 “菜篮子”工程建设， 使菜篮子工程有了一个好的开端， 基地建设有了初步发展。 1995年全省蔬菜种植面积达到6 666公顷， 年产蔬菜46万吨，自给率提高到67.4%。1994—1997年4年间， 全省累计用于 “菜篮子”工程建设的各类投资达到16 789万元， 建立了西宁市、 乐都县、 格尔木市3个蔬菜基地， 面积达7 720公顷， 占全省蔬菜面积的65%, 年生产蔬菜33.69万吨， 占全省蔬菜总产量的85%。 并使全省常年菜田扩大到12万公顷， 比1990年增加近60%以上， 蔬菜总产量达到60万吨， 年均增长10.7%。在扩大 “菜园子” 面积的同时蔬菜生产中的科技含量不断提高， 各地加快推广地膜温室、 塑料大棚等科学种菜技术， 西兰花、 生菜、 荷兰豆、 樱桃、西红柿等一大批稀有品种相继种植成功， 丰富了高寒地区蔬菜的花色品种， 蔬菜品种已由几十个发展到240多个， 蔬菜自给率达到85.5%。 初步形成了蔬菜生产规模化、 经营商品化的格局， 进一步向产业化方向发展。