2.牧业
“八五”期间,畜牧业取得突破性进展。1995年,全市畜牧业总值突破40亿元。大牲畜存栏49.54万头,羊存栏353. 98万只,生猪存栏215.78万头,分别比“七五”末增长54.56%、71.83%、26.66%;大牲畜出栏24.35万头,禽出栏5 572.35万羽,兔出栏1 250.25万只,分别比 “七五” 末增长2.4倍、117.91%、53.85%; 肉类总产量40. 36万吨,禽蛋产量32.52万吨,奶类产量2. 14万吨,分别比“七五”末增长66.79%、118.55%和79.44%。
“八五”期间,畜牧养殖规模逐渐扩大,数量逐渐增多。1995年,全市拥有区域化生产的万头牛乡17个,千头村80个;5万头猪乡34个,5 000头村67个;10万只羊乡12个,万只养羊村56个;1 000万羽禽乡26个,10万羽村68个。生猪饲养量在千头以上的场、户22个,500~1 000头的50个;养羊千只以上的场、户10个,500~1 000只的26个;养牛500头以上的场、户5个,200~500头的33个;养禽万羽以上的场、户207个,5 000~10 000羽的431个;养兔千只以上的场、户27个,500~1 000只的131个。特种饲养开辟了新的领域。新沂窑湾镇在湖区建立珍禽养殖场,年饲养野鸭和山鸡10万只,年产值超百万元;铜山县柳新乡农场和新沂市高塘水库办起了养鹿场,云龙区狮子山乡和沛县五段乡办起了个体养狐场,效益良好。