2.推行名特优农产品的综合标准化

对江西有优势的名特优产品和出口创汇产品，经调查、分析、论证进行立项。1991年8月，首先选定了南丰蜜橘综合标准化为启动项目，取得突破，带动了广昌白莲、信丰脐橙、南康甜柚和崇仁麻鸡等一批综合标准化项目。从1991年10月起。先后发布实施了南丰蜜橘的果品分级、产品、品系、苗木分级、育苗技术、栽培技术、采摘技术、包装及贮藏保鲜等9个配套标准，为促进南丰蜜橘生产的发展奠定了良好的技术基础；1993年，发布实施了广昌通芯白莲产品、品种、栽培技术及加工技术等4个配套标准，为确保白莲质量的加工技术、产品等级指标提供了有效的适用技术依据；1995年3月，发布实施了信丰脐橙产品、品种、育苗技术、栽培技术、采摘技术、果品分级、包装及贮藏保鲜等8个配套标准，这些标准从脐橙选种、苗木培育、果园建设、病虫防治、灌溉施肥、整形剪枝、保花保果、采摘要求等产前、产中、产后的生产全过程，都有了科学合理、切实可行的系统的技术保障；同期还制定了南康甜柚、果品分级、品种育苗、栽培、采摘、包装及贮藏保鲜等8个配套标准，推动甜柚早日形成产品优势、商品优势和经济优势；为加强崇仁麻鸡的科学饲养管理，保持崇仁麻鸡的特性，促进麻鸡生产发展，制定了崇仁麻鸡品种、鸡蛋品质、孵化、育雏、育成、饲养及肉质等7个配套标准，基本形成了麻鸡综合标准体系。