2.奶牛

1984—1990年饲养奶牛的经济收益呈下降趋势。平均每头奶牛所产牛奶的销售收入， 按当年价格计算， 1990年为2 925.47元， 比 1984年的2206.29元增加719.18元， 1990年比 1984年增长32.6%, 平均每年增长4.8%。平均每头奶牛生产牛奶的销售成本， 按当年价格计算， 1990年为2463.79元， 比1984年的1 641元增加822.79元，1990年比1984年增长50.14%, 平均每年增长7%。销售成本占销售收入的比重， 由 1984年的74.38%上升到84.22%, 上升9.84个百分点。平均每头奶牛生产牛奶的税后销售利润， 按当年价格计算， 1990年为458.91元， 比 1984年的565.25元减少 106.34元，1990年比1984年下降18.81%, 平均每年下降3.4%。历年情况见表8-2-20。

表8-2-20 奶牛生产成本及收益

单位： 元 年 份 平 均 每 头 产奶量 （千克） 饲养费用 牛奶每千 克成本 饲养日 成 本 销售牛奶 （千克） 销售收入 销售成本 销售利润 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 4 648.5 3 830.3 3 409.8 3 500.6 3 476.9 3 066.1 3 742.0 1 677.78 1 512.32 1 617.07 1 576.28 2 186.21 2 707.28 2 425.34 0.36 0.38 0.46 0.43 0.61 0.86 0.63 4.60 4.17 5.28 4.81 6.27 7.63 6.72 4 558.5 3 690.3 3 287.1 3 385.7 3 382.5 3 000.6 3 711.5 2 206.29 1 890.16 1 778.03 1 978.56 2 045.42 2 289.95 2 925.47 1 641.00 1 436.58 1 559.72 1 539.09 2 138.70 2 707.26 2 463.79 565.25 453.58 218.28 439.47 -94.04 -418.31 458.91

注： 各年的调查规模均不相同， 比较有代表性的1987年为： 调查村组5个， 农户34户， 饲养65头。