1.池塘养殖

池塘养殖是江苏淡水养殖业中产量比重最大、技术较为先进的养殖项目。1995年，全省池塘养殖面积21.17万公顷，占淡水养殖面积的45.3%; 养殖产量84.74万吨，占淡水养殖总产的65.6%; 平均单产每公顷4 002公斤。江苏的池塘养殖，历史上多集中在太湖地区，鱼池连片，生产水平高、产量高、商品率高。80年代后，又开发建设了里下河地区、洪泽湖地区和城市郊区商品鱼生产基地，使池塘养殖由苏南向苏中和苏北地区、由养鱼老区向养鱼新区发展，扩大了连片池塘养殖的面积。同时，结合农田水利建设和其他村镇建设，大力改造低产塘和积极开发荒废水面及低洼地，建设精养塘，并大面积普及推广池塘高产高效养殖技术，池塘养殖面积不断扩大，水产品明显增加。1995年，全省每公顷4 500公斤以上的精养塘面积达到13. 62万公顷，占池塘养殖面积的64.3%，产量70.98万吨，占池塘养殖产量的83.8%。为适应精养高产的需要，还在排灌、增氧、运输、饲料采集加工等环节推广了机械作业，提高了池塘养殖的机械化水平。