7.肠衣

河北省肠衣资源丰富，加工精湛，具有透明光亮、皮质坚韧、弹性强、口径大小适宜、粗细均匀等特点。20世纪初，肠衣通过北京、天津、大连的洋行出口到香港、日本、德国、意大利、荷兰等国家和地区。民国25年 (1936年)肠衣出口达499吨。后因战乱，肠衣生产、出口衰落。
新中国成立后，肠衣加工和出口恢复。1951年出口猪肠衣180桶，羊肠衣12桶； 1953年出口猪肠衣7 113桶，羊肠衣45桶； 1955年出口猪肠衣1 228桶，羊肠衣172桶。50年代末至60年代初，肠衣货源受到影响，收购出口连年下降。1961年出口猪肠衣降到212桶，羊肠衣144桶。1963年河北省对猪肠衣、猪鬃等23种畜产品实行奖售政策，猪肠衣出口开始回升，1964年出口2 427桶。70年代起，肠衣加工业受到国家扶持，生产实现了机械化、半机械化，技术水平明显提高，卫生条件得到改善，出口数量增加。1976年出口猪肠衣3 645桶，羊肠衣337桶。1977年河北省从天津接过肠衣出口业务，当年出口猪肠衣1 225桶，猪大肠头400桶，出口额97.9万美元，销往西德、瑞士、荷兰、意大利、日本等国和香港地区。1978年出口猪肠衣2 196桶，猪大肠头650桶，同时增加羊肠衣、猪膀胱、干套猪肠衣、干套羊肠衣等新品种，出口额193.2万美元。1978年以后，随着畜牧业发展，肠衣货源增加。保定地区的顺平 （原完县）、满城，廊坊地区的固安、永清等地肠衣厂大量涌现，全省肠衣厂发展到120家，年生产能力达15 000桶左右。顺平发展成为我国北方肠衣集散地，固安也成为北方羊肠衣主要加工区。1979年，河北省出口猪肠衣2 394桶，羊肠衣132桶，出口额196.1万美元。1982年猪肠衣出口经营权下放，开始由省外贸公司对外成交。当年出口猪肠衣1 423桶，羊肠衣351桶，干制套肠衣219.5万个，猪肠头313万个，出口额162.2万美元。1984年出口猪肠衣2 301桶，羊肠衣95桶，干套管142万个，出口额207.9万美元。由于国际市场肠衣贸易较活跃，加上改进生产工艺，提高产品生产能力和产品质量，1989年出口猪肠衣4 171桶，羊肠衣570桶，干制套肠衣336万个，出口额454.3万美元。90年代以后，河北肠衣出口迅猛增加。1994年超过6万桶，1995年出口额超过2 000万美元。1996年全省出口肠衣14.4万桶，出口额3585万美元，均创历年最高水平。肠衣主要外销市场是香港地区、日本及欧洲的德国、意大利、瑞士、荷兰、比利时、法国、瑞典、芬兰、波兰、捷克等国家。河北省猪肠衣出口情况见表9-3-12。

表9-3-12 猪肠衣出口统计

单位： 桶、万美元

年份	出口量	出口额	年份	出口量	出口额
1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986	1 225 2 196 2 394 1 600 1 533 1 423 2 085 2 301 1 348 1 745	92 164 144 101 85 69 95 154 93 144	1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996	1 925 3 321 4 171 2 631 5 225 7 446 10 751 62 495 51 005 144 386	219 230 220 179 399 586 682 1 091 2 059 3 585