2.果业

营口素有 “辽南果乡” 之称。水果生产历史悠久，品种众多，果质优良，在国内外颇负盛名。50年代末苹果年产量达到6.2万吨，占全省产量的24%。到1964年营口水果年产量又创历史最高纪录。之后，由于受“文化大革命” 的干扰，营口水果生产出现了增树不增产的局面。中共十一届三中全会后，随着农村联产承包责任制等一系列富民政策的落实，广大果农的生产积极性倍增，先进的栽培技术和科学的管理方法迅速推广和普及，营口地区果树以每年增加63.3万株的速度向前发展。到1993年，全地区果园面积达4.7万公顷，其中苹果3.7万公顷； 各种果树2 650万株，其中苹果2053万株； 水果产量33万吨，其中苹果产量28万吨。水果品种有苹果、梨、葡萄、山楂、桃子、杏、李子、枣、樱桃、草莓、醋栗等14个树种、262个品种。其中苹果有国光、富士、金冠、元帅、红星、红玉、香蕉、祝光、黄、迎秋、伏锦、辽伏等98个品种。此外，还有大量的山杏、山定子、山里红、猕猴桃等野生果树1 246万株，年产野果150吨。辽南苹果营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，既可鲜食，又可加工成罐头、果酒和果脯。到1997年，营口以苹果为原料的加工厂家有30多个，年加工能力5 000吨以上，当地果农和科研部门大力引进优良品种和先进的管理技术，不断提高苹果产量和质量。辽宁省果树科研所坐落在营口地区的熊岳镇，现有100多个试验品种，多年来为水果产区提供了育种、栽培、植保、土肥、生化等新技术。营口地区水果质量优良，特别是熊岳的苹果驰名中外，1953年就开始出口，被国家确定为辽宁四大外销苹果生产基地。