2.大力发展高效经济作物

鹰潭市在立足资源的基础上， 以市场为导向， 大力发展高效经济作物，实施了三项重点工程：
❶菜篮子工程。以月湖为中心， 贵溪、余江城郊为两翼， 建立了以城郊为主的一线商品菜基地1 333公顷； 以锦江、石港、雷溪、鸿塘等中远郊乡镇为重点， 建立了2 000公顷的二线蔬菜基地； 以贵溪南部山区为重点， 发展了334公顷高山的反季节蔬菜基地。1995年， 全市蔬菜面积发展到0.89万公顷， 品种从一般的季节菜发展到反季节菜、串季菜等6大类40多个品种， 年供应量达14.76万吨， 不仅满足了城乡居民的日常生活需要， 还为农民增收创造了条件。
❷油料工程。花生是鹰潭的主要经济作物， 有传统的种植习惯和发展条件， 其中刘家站垦殖场培育出的花生新品种赣花一号、赣花五号是全省重点推广的品种。全市在全面推广优良品种的同时， 狠抓高产栽培模式推广和科学施肥， 扩大花生生产规模， 使全市花生面积由1983年的0.07万公顷发展到1995年的0.33万公顷， 花生单产从1983年的100千克提高到1995年的170千克， 花生总产量达8 555吨。
❸特色工程。大力发展芥菜、药材、席草、蚕桑等特色产品。雷溪的芥菜， 锦江、黄庄、画桥的中药材， 流口、金屯、冷水的食用菌， 平定、坞桥的席草， 中童的蚕桑等特色农业， 都形成了一定的规模， 初步形成 “一乡一业”、“一村一品” 的发展格局。1995年， 全市经济作物产值达4 645万元。