1.果树

河北省是我国北方落叶果树的主要集中栽培区，有着悠久的栽培历史，1949年全省果树面积6.13万公顷，果品总产为67730吨。1952年总产达到32万吨，比新中国成立初期增加近3.8倍。1957年果树面积增加到13.77万公顷，比1952年增加面积63%; 1959年全省成片果园面积达到20.53万公顷，果品产量达到54万吨，比1957年分别增加50%和151%。1977年 “文革”后，果树面积为21.43万公顷，果品总产为56万吨。1978年，中共十一届三中全会胜利召开，农村实行承包责任制，大大调动了果农管理和发展果树的积极性。到1984年果树面积达到44.34万公顷，果品总产140万吨。果树面积和产量均居全国第二位，其中，梨、板栗、柿子、杏扁居全国第一位。1985年，果品市场开发，价格上扬，果品与粮食的比价差距逐渐加大，农民发展果树的积极性空前高涨，出现了全省性的发展果树的 “果树热”。1984—1988年，连续5年以每年新栽果树百万亩速度上升。1988年，全省干鲜果品总面积达84.47万公顷，果品产量达到205万吨。到1996年，果树总面积达119.95万公顷，果品总产达512万吨，其中鲜果99.8万公顷，总产503万吨； 干果20.15万公顷，产量8.75万吨。