10.兔及兔产品

甘肃的养兔基本上是外向型的。因受市场价格及饲养技术等因素的影响， 消长幅度很大。全省年养兔量60年代至“四五”期间约30万只，“五五”初期兔毛、兔肉畅销，1978年养兔量增至69.74万只。以后因兔毛滞销，兔数随之减少，1980年减为46.29万只，1984年减为32.79万只。“七五”初兔毛、兔肉价格上扬， 1986年饲养量猛增至263.21万只，1988年再增至456.27万只。1990年后受兔肉滞销影响，当年减为217.64万只，1992年减为175.33万只。见表4-5-1。
全省兔肉年总产量， 1985年前约在100万公斤，1988年最多为533万公斤。1990年188.92万公斤。商品率为77.0%。1992年总产量为153.79万公斤。