鸡体表各部分名称

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1．头部 头部的形态能表现出鸡的健康、生产性能、性别等情况。鸡体表各部位名称见图3－1。

图3－1 鸡体表各部分名称

1．冠 2．眼 3．耳 4．鼻 5．喙 6．肉髯 7．颈部 8．背部 9．尾羽 10．肩羽 11．翼羽 12．主翼羽 13．腹部 14．腿 15．小腿 16．距 17．趾

(1)喙 由表皮衍生而来，是采食器官，呈锥体形，其颜色与胫部颜色一致。健壮的鸡喙粗短，稍弯曲，利于采食。

(2)脸 蛋用鸡脸清秀，脸毛细小，大部分脸皮裸露，呈鲜红色。

(3)眼 位于脸的中央。生活力强的鸡，眼圆大有神，向外突出，反应敏锐。

(4)耳叶 在耳孔下部，椭圆形或圆形。耳叶的颜色常见的有红色和白色。

(5)肉垂 又称肉髯，为皮肤衍生物。位于下颌的下方，左右成对，颜色鲜红。

(6)冠 为皮肤衍生物，位于头顶，能表示性征。公鸡冠比母鸡冠大而厚，健壮鸡冠鲜红、肥润、柔软、光滑。冠的种类很多，是品种的重要特征，可分为单冠、玫瑰冠、豆冠、草莓冠。但大多数品种的冠为单冠。鸡的冠形见图3－2。

图3－2 常见的四种冠型

2．颈 以颈椎为基础，长而灵活，但长度随品种而不同，肉用鸡一般较粗短，蛋用鸡一般较细长。

3．体躯 体躯包括下列几个部位：

(1)胸 心脏与肺所在位置，健壮的鸡，胸向前突出，胸围大，胸骨长而直。

(2)背 颈部延续为背部，背较长、宽而直。

(3)腹 是消化器官、生殖器官所在位置。

(4)盆腔 位于背、腹的后方，产蛋多的母鸡盆腔丰满开阔。

(5)尾 盆腔的后方为尾部。尾以游离的尾椎和尾综骨为支架，附着有尾肌和尾羽。

4．翅、腿

(1)翅膀 相当于家畜的前肢，游离部形成翼。平时折叠成“Z”字形，紧贴胸廓，不下垂。病态鸡的翅下垂。

(2)腿 由大腿、小腿(胫)、趾爪组成。小腿表面有角质化的鳞片，公鸡小腿内侧有角质化的突出物称为距。小腿下部称为趾，趾端的角质物称爪。