青绿饲料

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青绿饲料是指天然含水量高的绿色植物，包括草原牧草、野生的多种杂草、人工栽培牧草、农作物的茎叶以及能被羊利用的灌木、树叶和蔬菜等。青绿饲料的特点是水分含量比较高，干物质含量低，如陆生植物含水量一般大于60%；适口性好，营养成分较全且相对平衡；粗蛋白质含量丰富，消化率高，如以干物质计算，禾本科牧草(抽穗－开花期)粗蛋白含量达13%～15%，豆科牧草(孕蕾－开花期)高达20%左右，并富含各种氨基酸，可以满足肉羊各种生理状态下对蛋白质的需要；维生素含量丰富，特别是胡萝卜素，每千克含量可达50～80毫克。此外，青绿饲料钙磷比例合适，易被吸收利用。表5－1是常用青绿饲料种类及其主要营养成分。青绿饲料有很多优点，但其生产受季节性限制，而且水分含量高，不宜长期保存。为了全年均衡供应青绿饲料，可利用夏秋季节青绿饲料生产旺季，通过青贮把青绿饲料贮存起来，供冬春季节饲用。

表5－1 常用青绿饲料种类及其主要营养成分^*

*表5－1数据引自《中国饲料及营养成分表》(本章以下各表均引自同一资料)。

解决青绿饲料的方法是重视牧草生产和草地改良工作，并在有灌溉条件的地方种植饲用作物和高产牧草。在农区，则可利用闲散土地和不宜种植粮食作物的土地种植牧草，这样既解决羊的饲草，又增加植被覆盖，减少水土流失。在农区也可利用冬闲地种草，解决冬春季节青绿饲料不足。适宜北方地区栽培的牧草有苜蓿、红豆草、草木樨、黑麦草、披碱草、无芒雀麦等；适宜南方种植牧草有红三叶、白三叶、柱花草、象草、黑麦草等。