醒酒饮料

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制法

(1)取50g喹宁研磨成粉，用1L凉开水浸泡24h，过滤，得滤液A；

(2)将50g柚皮和50g龙胆皮在1L水中浸泡24h，过滤，得滤液B；

(3)将蜂蜜以3倍白开水稀释后加热熬制并过滤。在滤液中加入氯化钠和蛋白酶，充分搅匀，在25℃下保温24h后离心过滤，得洁净糖浆。然后加入柠檬汁和柠檬酸及滤液B，加少量水后调pH值小于3．75，再加入滤液A，最后加抗坏血酸和硫胺素，然后加入剩余的白开水，搅拌均匀，即成醒酒饮料。