菖蒲是天南星科菖蒲属多年生沼生挺水草本植物。学名Acorus calamus，别名大叶菖蒲、剑菖蒲、臭蒲等。原产温带、亚热带。菖蒲叶片青翠、光亮，花有芳香，适应性强。可在溪边、池畦栽培，也可作林下阴湿地被植物。叶片花序可作插花材料。
(一)植物学特征 根状茎横走，粗壮。叶剑状线形，全部基生，长50～100厘米。花茎基出，扁三棱形，叶状佛焰苞长20～50厘米，肉穗花序直立或斜向上生长，黄绿色，花两性，气味香浓。浆果红色，有种子1～4粒。
(二)秧苗对环境条件的要求 生长最适温度18～23℃，15℃以下生长缓慢，10℃以上停止生长。不喜强光。对土壤要求不严。
(三)分株繁殖技术 在春秋两季都可分株。用铁锹将根茎挖起，抖掉泥土，剪除老根，切割老株基部新株，每丛保留2～3个芽，然后栽植。
(四)播种育苗技术 将果实采收后，清洗除去果肉果皮，洗出种子。在温室内秋播，保持土壤潮湿。在15～20℃的条件下，早春陆续发芽出苗。