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字词 茴香基丙酮
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

茴香基丙酮


又称p-甲氧基苯丁酮。由大茴香醛与丙酮缩合后再加氢合成而得。

性质 无色油液,冷时固化;具有甜的花香带水果香气;相对密度1.054(22℃),沸点277℃,熔点10℃,极微溶于水,溶于醇和油类,少量溶于丙二醇。

用途 用于花香型日化及食品香精中。

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