芥酸

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化学名 顺式二十二烯－13－酸

结构式 CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₁₁COOH 分子量254．4

性能 白色针状结晶，易溶于乙醚、乙醇和甲醇，不溶于水。其皂化值为165．72，碘值74．98。经加氢饱和后生成山嵛酸，其结构式为C21H43COOH。山嵛酸经裂解后生成十一烷和十烷脂肪酸。

质量规格(参考)

用途 用作制备各种表面活性剂、化妆品、化纤油剂等。

包装贮运 用塑料桶装，每桶净重40kg。贮运时要注意防晒。

国内生产厂 上海染料化工二十四厂、上海南汇县化工一厂、浙江温州市轻工助剂厂。