肉桂酸正戊酯

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制法

向带有回流冷凝器、搅拌器的三颈烧瓶中加入正戊醇、肉桂酸、催化剂H－OC及适量的环己烷、苯或甲苯，然后搅拌并逐渐升温至回流，反应一定时间后，取样分析肉桂酸正戊酯的含量，并计算其得率。当反应达到要求后停止反应加热、冷却，用15%的碳酸钠水溶液中和，有机层水洗、干燥，在减压的条件下蒸去未反应的正戊醇，然后用活性炭脱色、过滤，即得无色透明具有香味的油状液体产品。其中最佳反应温度为160℃，最佳反应时间为2h。产率98%。

羧酸酯是一类重要的化工原料，广泛用于有机合成，香料、涂料、溶剂、增塑剂等。肉桂酸正戊酯可用作香料、食品添加剂。