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肉桂油树脂
植物 Cinnamon species(Lauraceae)
提取 树皮用溶剂萃取制得。
成分 桂醛为主,丁香酚、蒎烯。
理化性质 棕至深棕色液体,具肉桂特征香气;挥发油含量≥65mL/100g。
用途 用作食品辛香料。
产地 斯里兰卡、印度和缅甸等。
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