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字词 焙烤食品工厂的用汽要求
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

焙烤食品工厂的用汽要求


蒸汽是焙烤食品工厂生产的动力,供汽是生产车间和辅助生产车间的重要辅助部门。食品厂的用汽部门主要有生产车间(包括原料处理、配料、热加工等)和辅助生产车间(包括综合利用、试制室、浴室、食堂等)。

用汽压力,除以蒸汽作为热源的热风干燥、高温油炸等要求较高的压力(8~10×105Pa)之外,其他用汽压力大都在7×105Pa以下,有的只要求(2~3)×105Pa。因此,在使用时需经过减压,以确保用汽安全。

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