主要产于浙江省北部、江苏省南部的太湖流域地区。该羊具有繁殖力强，性成熟早，四季发情，早期生长发育快，并以初生羔皮水波状花纹美观而着称于世，为优良的羔皮羊品种。湖羊头型狭长，耳大下垂，眼微突，鼻梁隆起，公、母羊无角；体躯长，胸部较窄，四肢结实，母羊乳房发达；小脂尾呈扁圆形，尾尖上翘；被毛白色，初生羔羊被毛呈美观的水波状花纹；成年羊腹部无覆盖毛。体重平均周岁公羊为35千克，母羊为26千克，成年公羊为52千克，母羊为39千克；剪毛量公羊为1．5千克，母羊为1．0千克，毛长12厘米，净毛率55%；产肉性能，公羊宰前活重为38．84千克，胴体重16．9千克，屠宰率48．51%，母羊相应为40．68千克、20．68千克和49．41%；在正常情况下，母羊5个月龄性成熟，成年母羊四季发情，大多数集中在春末初秋时节，部分母羊一年两产或两年3产，产羔率随胎次而增加，一般每胎产羔2只以上，产羔率在245%以上。湖羊是发展羔羊肉生产和培育肉羊新品种的母本素材。