河蟹养殖

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河蟹学名中华绒螯蟹，是我国名优淡水养殖业的主要品种。主要养殖区域有江苏、浙江、上海、湖北、河北、山东、天津、湖南等省，1998年全国产量超过10万吨，以江苏为例，养殖面积达200万亩。根据栖息地的不同，可分为辽蟹、瓯蟹、闽蟹、黄河蟹和长江蟹，养殖方式有池塘养殖、围网养殖、庭院养殖、稻田养殖等，预计养殖规模还将进一步扩大。目前主要存在的问题是：种质资源的管理和病害防治，特别是近两年来大面积暴发的“抖抖病”，严重影响了河蟹的产量。