水仙

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水仙又名中国水仙。在我国有1000余年的栽培历史。唐朝就列为名品，宋朝杨万里就有咏水仙“离思如云赋洛神，花空婀娜玉生春”的佳句。原产福建、浙江等地，以福建漳州水仙驰名国内外。水仙因其花色洁白，黄冠白芙，亭亭玉立，香味浓郁，给人们以洁净高雅之感(图2－81)。

图2－81 水仙

栽培品种很多。水仙常以婷婷玉立的姿态，洁白芳香的花朵，悠然开放于春节期间。常作盆栽观赏。作切花等，鳞茎有毒，供药用。

(1)植物学特征。水仙，石蒜科，水仙属，多年生鳞茎草本；叶丛生于鳞茎顶端，狭长，扁平，先端钝，全缘，粉绿色。葶抽出叶间，顶端着花3～8朵，呈伞形花序，花冠口部具黄色盏状的副花冠，有“金盏银台”之称。花被6片，高盆状花冠，芳香，白色；副花冠杯状，黄色；重瓣。花期早春1～3月。蒴果胞背开裂。

(2)对环境与土壤的要求。水仙喜温暖、湿润的环境，适于肥沃的砂质土壤，能耐半阴。

(3)施肥技术。①栽植在大田里的水仙应每月施1次肥料，方法是在水仙行间开沟，浇施1倍水的腐熟畜禽粪便，或0．3%的氮、磷、钾结合的液体复合化肥水。②水养上盆后半个月，应每周施1次稀薄的磷酸二氢钾肥液，以使早开花，花大色艳，叶绿肥厚。且可延长花期10多天。