柠烯

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化学名双戊烯。柠烯有右旋体和左旋体两种光学异构体，无光学活性的消旋体叫作双戊烯。全部来源于橙油、桔油等柑桔油。桔子油中含量有时高达90%。葛缕子油及香柠檬油中也有存在。

性质 柠烯具有桔样香气，无色液体，相对密度0．84，折光指数1．4719，沸点177℃，旋光度±126°，闪点47℃，不溶于水，与乙醇混溶。

用途 用于配制化妆品、肥皂、浴用品香精，是各种柑桔油仿制品、食品香料以及作为合成香芹酮的原料。

国内生产厂 上海联合香料厂生产。产品含量≥90%。