柠檬酸

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学名2－羟基丙烷－1，2，3－三羧酸，又称枸橼酸。

特性：无色晶体或粉末。有可可的酸味。无水物比重1．542。熔点153°。一水物在干燥空气中或热至40～50°时失去结晶水，在75°软化，约在100°熔解。溶于水、乙醇和乙醚。

用途：用于直接照相印刷乳剂及成熟附加物；明胶干版；罗甸湿版和罗甸干版加厚的增黑剂；酸性定影液；彩色照相的稳定液；书刊复印浸酸液等。

保管：无水物可用一般保管方法；一水物宜密封，储于阴凉、干燥处。