柠檬油(蒸馏)

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提油 冷磨法中筛滤出来的碎皮和高速离心分离出来的混合液进行蒸馏所得到的精油，得油率0．1%。

成分 柠檬烃、含氧化合物、倍半萜类等。

理化性质 无色至淡黄色液体，新鲜柠檬果皮特征香气；相对密度0．842～0．856，折光指数1．470～1．475，旋光度+55°～+75°；溶解度：1份溶于3份95%乙醇，溶解后出现雾状。含醛量(以柠檬醛计)1～3．5%。

用途 调配食品、日化、烟草香精。

国内生产厂 成都香料厂；无萜柠檬油；上海日用香精厂、漳州香料厂。浓缩柠檬油；上海日用香精厂。