由两部分构成：一部分是向饭店、餐馆、汽车公司和旅游景点支付的房费、餐费、车费和杂费；另一部分是经营接待旅游团体的过程中发生的各项营业费用和管理费用。但“旅游、饮食服务企业会计制度”规定，人工等费用直接计入营业费用，和管理费用一起作为期间费用处理，而不将其直接计入营业成本。这种规定下，接团成本的计算公式为：接团成本总
额=∑[某等旅行团人数×(日人均房费+日人均餐费+日人均车费+日人均杂费)×停留日数]
其中，房费指实际支付给饭店、旅馆的房租；餐费包括客人按普遍标准用餐和品尝风味食品的餐费；车费指支付给汽车公司按标准行驶公里的车费、台班费和超公里费；杂费包括门票费、饮料费、文娱费、签证费、搬运费等各种杂项费用。