[简述]本症是因食用含有毒素(如河豚毒、蛤贝毒)或被细菌污染的食物而引起的急性中毒。其中又以沙门氏菌污染最多见，其次为葡萄球菌及肉毒杆菌污染。
临床表现为胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻(水样便)。脱水：轻症者，唇干燥；重者目陷睛迷，皮肤弹性消失．血压下降。脉细弱，最后可出现休克。
[治法]清胃解毒。
[处方]尽快早期洗胃、灌肠、导泻、去除毒物，以防继续吸收中毒。配合针刺抢救。
1．毫针法：①中脘┻、天枢┻、足三里┻；②上脘┻、梁门┻、内关┻、合谷┻；③建里┻、天枢┻、上巨虚┻、三阴交┻、曲池┻。
方法：选1组处方，留针30分钟，每5分钟行针1次。依据病情每日可针2～3次。
2．穴位注射法：①中脘、曲池；②上脘、足三里；③建里、上巨虚；④天枢；三阴交。
方法：选2组处方，交替应用，用双黄连注射液，每穴注入0．5～1毫升药液，每日1～2次。