土杂肥

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【参考文献】：

[1]中国农业科学院土壤肥料研究所．中国肥料．上海：上海科技出版社，1994

[2]张道勇，王鹤平．中国实用肥料学．上海：上海科技出版社，1997

[3]全国农业技术推广服务中心．中国有机肥料养分志．北京：中国农业出版社，1999

[4]全国农业技术推广服务中心．中国有机肥料资源．北京：中国农业出版社，1999

[5]北京农业大学《肥料手册编写组》．肥料手册．北京：农业出版社，1979

[6]范兴亮，冯天福．新编肥料实用手册．郑州：中原农民出版社，2000

[7]蔡德龙．硅肥及施用技术．北京：台海出版社，2001

土杂肥是我国传统的农家肥料，来源广、种类多，主要有肥土、泥肥、灰肥、屠宰废弃物等。

(一)肥土

肥土是指熏土、炕土、硝土等泥质肥土。

1．熏土 熏土是用枯枝落叶、秸秆、杂草等作燃料，在低温条件下，将覆盖于上面土块熏制而成的，也称熏肥、火粪、火土、烧土、焦泥灰等。

土块经熏烧，燃料及土壤中的有机氮素被分解成铵态氮而吸附于土块表面，同时土壤与有机物中的磷，以及土壤中的矿物钾也在热的作用下变为有效养分，供农作物吸收利用。另一方面，熏烧还能改善土块的物理性质，使土壤黏着力减小，空隙度增大，吸水吸肥能力增强。

熏土是一种养分较齐全的土肥，一般pH在7．3左右，平均养分含量为：粗有机物11．66%、全氮(N)0．37%、全磷(P)0．12%、全钾(K)1．20%、铜6．53mg／kg、锌20．13mg／kg、锰218．03mg／kg。

熏制熏土一般有3种方法：一是田外熏烧，利用村边、路旁、地头空闲地，将草皮泥、菜园土与燃料按一层燃料一层土的方式间隔堆好，点燃并任其燃烧。二是田间熏烧，在秋季晒垡至泥土发白时，在田间每隔一定距离挖一坑，坑内放置燃料，将坑周围的泥土堆于燃料上方，堆高与直径为1m左右，每667m²挖100个坑。熏烧时，原则是见烟不见火。三是锅灶熏烧，将烧柴做饭产生的烟雾引至一专门建制的烟仓，烟仓内堆土，每半月换土1次。

熏土可做基肥、追肥，施用前敲碎或加水闷酥，每公顷施用量1．5万～2．25万kg。由于熏土中有机质含量少，有益微生物死亡，施用时应与有机肥配施作基肥用，或与人畜粪尿堆沤数日作追肥用。

2．炕土 炕土是指我国北方农村土炕烟道土，其成分和性质基本上与熏土相同，是一种含速效氮、磷、钾的有机肥料。

炕土内养分含量因燃料和烧炕时间的长短而不同，时间越长养分含量越高。据各地采集的上百个炕土样品测定，平均pH在7．3左右，粗有机物17．94%、全氮(N)0．50%、全磷(P)0．13%、全钾(K)1．56%。

炕土一般每年拆换1次，因来源上受季节性限制，多用作春作物的追肥，每公顷施用量为1．5万kg左右，应用方法同熏土。

3．硝土 硝土是指含有硝酸盐类的泥土，老墙土和地皮土是常见的硝土。老墙土为拆换下来的各类多年土墙，地皮土则指经人畜踩踏的地皮老土。

据测定，硝土平均pH在7．3左右，粗有机物2．80%、全氮(N)0．26%、全磷(P)0．12%、全钾(K)1．55%、铜13．80mg／kg、锌36．04mg／kg、锰280．85mg／kg、硼3．62mg／kg、钼0．25mg／kg。

硝土可以作基肥、追肥，施用方法与熏土相同。

(二)泥肥

泥肥是地表细土、无机盐、有机物等沉积于沟、湖、河、塘、海底部，与水生动植物及其排泄物一起经腐烂分解融合形成的肥沃淤泥。

泥肥分解程度较差，多属缓效性肥料，不仅可以为农作物提供养分，还具有改良土壤物理性状，提高土壤保肥力的能力。因其形成条件、时间、场所的不同，养分差异很大，各类泥土养分状况见表2-5。从表中可以看出，有机碳以沟肥为最高，湖泥次之，海泥最低；泥肥中全氮含量亦是沟肥最高。

表2-5 各类泥肥平均养分含量(烘干基)

泥肥可直接施入土壤，可作基肥、追肥，也可用作沤制草塘泥的材料。直接施用前，先将罱积的泥肥放在田边地角，待水分渗出，风干一段时间，有毒物质去掉后，打碎施用，施用时应与化肥配施。

(三)草木灰

植物体燃烧后留下的灰分统称为草木灰。草木灰中无机养分含量丰富，养分中以钾和钙的含量最多，磷次之。因此，将草木灰当做钾肥施用。由于植物种类、燃烧方法、时间上的不同，草木灰养分含量存在较大的差异(表2-6)，从表2-6可以看出：草木灰中磷含量以棉花秆灰最高，烤烟秆次之，禾本科作物较低；钾含量以大豆秆最高，烤烟秆最低。

表2-6 各类草木灰平均养分含量(烘干基)

草木灰为碱性肥料，其中的养分易随水流失，贮存应注意干燥、避雨，且不与硫酸铵、硝酸铵等铵态氮肥混存、混用，也不宜与人粪尿、家畜粪尿混存，以免引起铵态氮的损失。

草木灰适用于各类作物以及除盐碱土以外的各类土壤，尤其适用于酸性土壤。可以作基肥、追肥，多作基肥。施前加2～3倍的湿土混合，沟施或穴施，一般每公顷草木灰用量750～1500kg，若在酸性红壤上施用可增至2250kg。作追肥时，可用草木灰浸出液进行根外追施。

(四)屠宰废弃物

作肥料使用的屠宰废弃物是指屠宰畜禽时，从畜禽肠胃洗刷下来的粪便、废血，以及畜禽碎蹄角、毛发和废水的混合物。将这些屠宰废弃物积存起来，妥当处理，既可改善环境，又可以作肥料利用。

样品分析表明，屠宰废弃物的平均pH为7．51，烘干后粗有机物79．4%、全氮(N)1．94%、全磷(P)0．29%、全钾(K)0．83%。按全国有机肥料品质分级属三级。

屠宰场废弃物属迟效性肥料，不能直接施用，一般先与厩肥混合堆沤，待腐熟后作基肥用。