可食资源

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☆地球上可供人类食用的植物种类：约80000种，目前利用量：3000多种(一说150种)；其中主要的30种植物为人类提供植物蛋白占需要量总比：95%，最主要的3种植物(小麦、水稻、玉米)为人类提供植物蛋白占需要量总比：50%以上。

☆豆科植物数量：约10000种，截至目前人类利用量：几种。

☆鱼类数量：3万多种(一说)，截至目前人类利用量：约500种。

☆全球植物生产总能量可养活人口：约800亿，人类可利用植物与植物总数量比：1%(一说)；由此推算地球植物最多养活人口：80亿人。