十一烯酸

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结构式 CH₂=CHCH₂(CH₂)₅CH₂COOH 分子量184．28

性能 白色或淡黄色液体，有特殊的气味。相对密度(24°／4℃)0．907。几乎不溶于水，能与乙醇、乙醚、氯仿等混溶。凝固点21℃，沸点275℃(分解)，闪点146．1℃。毒性：低毒，有弱刺激性。LD₅₀2500mg／kg(大鼠，经口)。操作时戴好防护用具。

质量规格(参考)

纯度，%≥96 碘值，gI₂／100g131～140

相对密度0．910～0．913 凝固点，℃≥21

折射率(n)1．448～1．450

用途 为合成香料的重要原料，如制γ－十一内酯(亦称“桃醛”)、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也可用作抗真菌药和治疗皮肤霉菌病的药物。可合成有抑菌性表面活性剂如十一烯单乙醇酰胺琥珀酸酯磺酸钠等。此外，可制增塑剂、塑料等。

包装贮运 铝桶或塑料桶包装，每桶20，50，或100kg。按一般化工产品贮运。

国内生产厂 广西柳州制药厂、广东广州第三制药厂、河北石家庄市油脂化学厂、上海香料厂。

国外质量规格参考(JSCI－Ⅱ)

性状 无色～黄色的液体或白色～淡黄色固体，具有特殊的气味